国际著名专家助力学院发展—加拿大麦吉尔大学辛普森教授来院作学术报告

3月8日，加拿大麦吉尔大学（McGill University）食品科学专家本杰明.辛普森(Benjamin K. Simpson)教授、张艺博士应邀来我院作题为“食品科学技术创新与发展”学术报告。学术报告会在学院图书馆二楼法治教室举行。学院副院长张玉惕出席报告会，相关系负责人、部分专业教师及工业分析与检验专业学生参加报告会。

麦吉尔大学位于加拿大魁北克省的蒙特利尔市，1821年建校，是一所蜚声全球的世界顶尖研究型大学，在食品及农业相关领域研究水平属世界一流。辛普森教授是麦吉尔大学博士生导师、学术规划委员，国际学术期刊副主编。近年来在海洋酶的开发及应用方面做出重要成果，成为世界上该领域的带头人，并获得了海产科学领域的最高奖项。其主要研究领域是食品生物化学、海洋酶、海洋食品科学与技术。先后出版学术专著3部，发表高水平学术论文150余篇，发明专利及发明报告6项，国际学术会议报告120余次，他还主持了多项国际重点科研项目。

报告会上，辛普森教授的报告介绍了麦吉尔大学的概况、食品科学与技术领域科研成果及应用。最后，他总结食品科学并不是人们常常想到的厨房工作，而是应用化学工程、微生物工程、分子生物学等知识来制备、生产、包装、销售对人类更加安全健康的食品。聆听报告后学生们深受感染，积极向辛普森教授请教了感兴趣的专业问题，辛普森教授对有关问题进行了细致解答。

报告会后举行了聘任仪式，学院院长孙志斌向辛普森教授颁发学院发展顾问聘书。

此次报告会让相关专业的师生对世界先进水平的食品领域研究有了进一步的认识，开拓了师生们的国际视野，也将对相关专业的课程改革和专业建设起到积极推动作用。（轻化工程系 孙丰霞）